首页 盛世遗迹 古关风貌 地方戏曲 特产名吃
山 西 特 产


  山西省位于黄土高原之上,地域广大,物产丰富,名产名吃甚多。

  名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋也不逊色,知名度颇高,而且独树一帜,盛名中外。此外,五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清徐葡萄、上党“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、候马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

 

 
龟龄集

  龟龄集具有强身健脑、调整神经、促进新陈代谢、增强肌体活力等功能的太谷龟龄集,是山西的著名特产之一,是祖国医药宝库中的宝贵遗产,是国产成药之中的一大珍品。”

  龟龄集的历史悠久,疗效卓著,享誉海内外数百年,历久不衰。

  明代中叶,朱元璋的八世孙朱厚骢(嘉靖)做了皇帝,广集长生不老药,方士邵之节和陶仲文从宋代张君房所编纂之《云笈七签》中的许多滋补药品中,取长补短,加以增删,并采取“炉鼎升炼”的技术,制成了号称可以长生不老的“仙药”献上,取名“龟龄集”——取灵龟长生不老之意。嘉靖服后,果然身体健康,连续生子。邵、陶因而受赏,龟龄集遂成为“御用圣药”。

  陈仲文有个义子,原籍山西太谷,他在邵、陶指导下,为皇帝炼制龟龄集,并兼任皇帝的医药总管。邵、陶死后,他告老还乡,将龟龄集处方带回,自家升炼服用,并馈赠亲友。后来,龟龄集处方辗转传入“广盛药店”。从此龟龄集便成了山西太谷独特的方剂,作为商品流传开了。几百年间,由广盛号演变为广升聚、广升誉、广开远、广誉远等一系列专制龟龄集的药号,并在国内各大城市及港、澳设立分号,于是以“远”字为商标的龟龄集更加驰誉海内外。

  龟龄集从二十世纪初开始,曾多次参加国内外展览。一九一五年参加当时农商部举办的“国货展览会”,同年参加“巴拿马赛会”,一九一九年参加“山西省第一次实业展览会”,一九二九年参加“西湖博览会”,均获得了很高的评价及奖状、奖章。

  龟龄集处方严谨,配方珍奇、炮制奥妙、工艺独特。原料有人参、鹿茸、海马、雀脑、地黄、苁蓉、枸杞、淫羊藿等二十多种珍贵药材。这些药材在配制时,不仅要严格选择上等成色者,还要逐味进行不同的炮制和独特的工艺升炼,因此,龟龄集强身健脑、固肾补气、增进食欲、调整神经之功能才如此显著。

  龟龄集各味原料的炮制是别具一格的。例如鹿茸,一般在炮制其它药品时都用黄酒炮制,龟龄集则用陈醋炮制;公丁香则要用椒水浸泡,并炒至蒂头出现白点为止等等。炮制所需辅料除陈醋、花椒外,有黄酒、牛乳、蜂蜜、姜汁等多种。制造工艺有煮、蒸、拌、爆、土埋、露夜等等,共九十九道工序。

  龟龄集行销香港、澳门等地区,远销东南亚、非、欧、美洲等的二十一个国家。一九七九年荣获国家优质产品银质奖。

  为了满足人民群众对药品多样化的要求和适应出口的需要,即要求此药在原有的散剂剂型外,再增制一种酒剂。经过五年时间的研究,终于在一九七八年试制成功了具有我国独特风味的名贵药酒——龟龄集酒。龟龄集酒以佳酿汾酒为底酒,以现代科学方法进行方剂的组合、配伍,因而它的色、香、味俱臻上乘。在香港一次国际药酒厂商品会议上,龟龄集酒被评为药酒中最佳品。龟龄集酒一经问世,即受到普遍欢迎,除因它保留有汾酒的浓馥醇香因素外,主要还具有同散剂龟龄集相同的疗效而且有比散剂显效快、副作用小等特点。一九八零年获全省优质奖。

 


QQ:3229519974  今日山西网@版权所有
中华人民共和国工业和信息化部 京ICP备10215950号